Milí členovia spolku, krajania a priatelia Slovenska,
novoročné stretnutie je žiaľ už za nami, ale zopár momentov máme zachytených v našej fotogalérii. Ak niekto nepozná heslo na prístup do fotogalérie, prosíme oznámiť mailom na adresu slovacivsasku@gmail.com.
Chceli by sme sa poďakovať Alenke za prípravu stretnutia a všetkým zúčastneným za príjemne strávené spoločné chvíle.
Peter M. a Peter G
PS: Pre tých, ktorí mali záujem, pripájam recept na zázvorovicu – tak ako som ho dostal ja od môjho spolužiaka – v pôvodnom znení bez titulkov 🙂
Suroviny:
2 litre vodky – nemusi byt ziadna extra, lebo chut dalsich ingrediencii ju aj tak prevysi – ja pouzivam Nicolaus Jemna
400 gramov zazvoru
4 citrony
10 polievkovych lyzic medu
Ja som si zvykol zarabat 2 litre, v pripade, ze na odskusanie chcete pouzit ine/mensie mnozstvo vodky, na vypocet mnozstva ostatnych ingrediencii treba pouzit matematicku trojclenku.
Postup:
- Zazvor ocistime od kory a hodime do mixera. Po zmixovani ho dame do uzatvaratelej nadoby o objeme cca 2,5 – 3 litre. Ja pouzivam cca 3-litrovu flasu od uhoriek, pozri prilozeny obrazok.
- Do nadoby potom vymackame 4 citrony. Koru z citronov nasledne pokrajame na kocky a hodime do nadoby.
- Pridame 10 PL (polievkovych lyzic) medu.
- Nakoniec zalejeme vodkou. Ja to robim nakoniec preto, lebo popri tom najprv oplachnem vodkou mixer, mackac na citrony a lyzicu, ktorou som naberal med, aby boli minimalne straty. Prazdne flase od vodky nezahadzujeme, budeme ich este potrebovat!!!
- Nadobu zavrieme a pretrepeme. Potom nechame 4-5 dni luhovat. Vzdy, ked si na to spomenieme, tak pretrepeme nadobu. (1-2 krat denne, alebo podla toho, ako si spomenieme).
- Po 4-5 dnoch scedime cez jemne sitko na rezance do nejakej nadoby/hrnca a pomocou naberacky na polievku a lievika nalejeme do povodnych flias od vodky.
- Odlozime ako akykolvek iny tvrdy alkohol – ziadne specialne poziadavky na skladovanie.
- Pocas zimneho obdobia konzumujeme pravidelne aspon raz denne v malom mnozstve (stamperlik na osobu). Pred nalievanim vzdy pretrepeme obsah flase, lebo to najlepsie sa usadi na spodku.
- Doba trvanlivosti zavisi iba od rychlosti spotreby, ziadne dalsie obmedzenia nie su!
Dobre jazyky tvrdia, ze pravidelne pouzivanie v jesennych a zimnych mesiacoch sluzi ako prevencia pred roznymi pliagami, ako nachladnutie, chrípka, a pod.
